ダナンの牛肉火鍋「WangHeNiu（旺和牛）」｜2人3,600円の潮州スタイル

ダナンで少し涼しい夜になると、熟々の鍋が食べたくなることがあります。Googleマップで「辛めの鍋」を探していて見つけたのが、潮州牛肉火鍋の「WangHeNiu（旺和牛）」。ホーチミン・ハノイ・ダナンに店舗があるお店です。結論から言うと、2人で約3,600円とは思えない満足度でした。

店内の雰囲気

赤い提灯や中国風のインテリアで統一されていて、ベトナムにいることを一瞬忘れるような空間です。屋外席とエアコンの効いた店内席の両方があるので、その日の気温で選べるのはありがたいところ。夜に訪れましたが、お客さんがかなり多く、人気店なのが伝わってきました。週末や夕食時は予約しておくのが安心です。

2人前セット（340,000ドン）の中身

今回は2人前セット（340,000ドン／約2,100円）を注文しました。最初に運ばれてきたときは「量が少ないかも」と思ったのですが、食べ終わる頃にはちょうどいい満腹感。重すぎず、物足りなくもなく、バランスがよく設計されているセットでした。

牛肉は「9秒しゃぶしゃぶ」がおすすめ

いちばん感動したのは牛肉の質です。とても新鮮でやわらかく、お店のおすすめ通り約9秒だけしゃぶしゃぶすると、肉の甘みがしっかり感じられました。牛すじはコリコリとした食感が心地よく、肉団子も大きくて食べ応え十分。牛肉好きにはかなり刺さると思います。

スープよりつけダレが主役かもしれません

スープはほどよい辛さと花椒のしびれが効いていて、最後まで飽きずに食べられました。ただ個人的に一番好きだったのはつけダレのほう。牛肉との相性がよく、肉のおいしさを引き立ててくれます。気づけば追加で野菜と春雨まで頼んでいました。

辛い鍋のお供には漢方ドリンクもおすすめです。甘すぎず後味がすっきりしていて、辛さをちょうどよくリセットしてくれました。

会計と接客

2人でお腹いっぱい食べてこの金額なら、コストパフォーマンスはかなり良いと思います。接客も丁寧で、店内が暑そうだと気づくと、こちらから頼む前に扇風機を持ってきてくれました。英語と中国語が話せるスタッフもいるので、海外からの旅行者でも困りにくいはずです。

※日本円は記事作成時点の目安です。為替レートによって変動します。

次回に持ち越したもの

周りのテーブルを見ていると、串焼きもおいしそうでした。この日はお腹いっぱいで断念しましたが、次は必ず頼もうと思っています。

アクセス（地図）

基本情報

まとめ

派手なお店ではありませんが、肉の質と接客の丁寧さで「また来たい」と思える一軒でした。ベトナム料理が続いて味を変えたいとき、雨の日や少し涼しい夜に、選択肢として覚えておくと便利だと思います。